Bonsai choy sauté au gingembre et sauce tamari
Légumes verts tendres-croquants lacés d'une sauce brillante au gingembre frais et tamari, rehaussés de notes grillées de sésame.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Couper les bonsai choy en deux dans le sens de la longueur. Bien rincer et assécher.
Dans un petit bol, mélanger le tamari, l'eau, le gingembre, l'ail et l'huile de sésame grillé. Réserver.
Chauffer l'huile végétale dans un wok ou une grande poêle à feu très vif jusqu'à ce qu'elle commence à fumer légèrement.
Déposer les bonsai choy côté coupé vers le bas en une seule couche. Saisir sans toucher 2 minutes pour bien dorer.
Retourner, verser la sauce et faire sauter à feu vif 1-2 minutes en remuant, jusqu'à ce que la sauce réduise et enrobe les légumes.
Servir immédiatement, garni de graines de sésame et de flocons de piment si désiré.
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