Bouchées de pommes de terre aux herbes et ail

Name: Bouchées de pommes de terre aux herbes et ail
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 sac (700 g) bouchées de pommes de terre; 2 c. à soupe huile d'olive; 1½ c. à thé épices La Grille Club House; ½ c. à thé paprika fumé; ½ c. à thé sel; ¼ c. à thé poivre noir moulu; 4 gousses d'ail, émincées finement; 1 c. à soupe huile d'olive (pour l'ail); ¼ tasse persil frais, haché

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Prép. 5 min Cuisson 25 min 4 portions

Bouchées dorées et croustillantes à l'extérieur, fondantes à l'intérieur, nappées d'ail doré et d'épices grillées, finies d'une poignée généreuse de persil frais.

~3.08 $ /portion

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VégétarienVégétalienSans porcHalalSans glutenSans produits laitiersSans lactoseSans noixSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 3 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA (Montréal), sem. du 12 octobre

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Ingrédients

1 sac (700 g) bouchées de pommes de terre
2 c. à soupe huile d'olive
1½ c. à thé épices La Grille Club House
½ c. à thé paprika fumé
½ c. à thé sel
¼ c. à thé poivre noir moulu
4 gousses d'ail, émincées finement
1 c. à soupe huile d'olive (pour l'ail)
¼ tasse persil frais, haché

Étapes

Préchauffer le four à 425 °F. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin.

Dans un grand bol, mélanger les bouchées de pommes de terre avec 2 c. à soupe d'huile d'olive, les épices La Grille, le paprika fumé, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.

Étaler les bouchées en une seule couche sans les superposer. Enfourner 12 minutes.

Retourner les bouchées à l'aide d'une spatule et poursuivre la cuisson 10 à 13 minutes, jusqu'à coloration profonde et croustillance uniforme.

Pendant les 3 dernières minutes de cuisson, chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une petite poêle à feu moyen. Faire revenir l'ail émincé 2 à 3 minutes en remuant sans arrêt, jusqu'à ce qu'il soit doré et parfumé — surveiller de près pour ne pas le brûler.

À la sortie du four, verser l'ail doré et son huile sur les bouchées. Parsemer de persil haché, mélanger délicatement et servir immédiatement.