Boulettes d'agneau, sauce marocaine
Des boulettes d'agneau parfumées au ras el hanout et à la coriandre, mijotées dans une sauce tomate marocaine légèrement sucrée à la cannelle.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 8 des 17 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
-
Boulettes
-
Sauce marocaine
Étapes
Préchauffer le four à 400°F et tapisser une plaque de papier parchemin.
Dans un grand bol, mélanger l'agneau haché, l'oignon râpé, l'ail, l'oeuf, la coriandre, le ras el hanout, le sel et le poivre jusqu'à consistance homogène.
Former des boulettes d'environ 4 cm et les déposer sur la plaque.
Cuire au four de 15 à 18 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à coeur.
Pendant ce temps, chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen et faire revenir l'oignon 5 minutes.
Ajouter l'ail, le ras el hanout et la cannelle ; cuire 1 minute.
Ajouter les tomates en dés, le miel et le bouillon ; laisser mijoter 10 minutes.
Déposer les boulettes cuites dans la sauce et laisser mijoter 5 minutes de plus pour bien les enrober.
Garnir de coriandre fraîche avant de servir.
Recettes similaires
Céleri-rave râpé, vinaigrette à la moutarde de Dijon
20 min
Rôti de surlonge braisé, jus corsé
170 min
Chou-fleur vapeur, persil et citron
22 min
Salade de concombre et oignon rouge, vinaigrette
15 min
Épinards sautés à l'ail
13 min
Bifteck de ronde de boeuf mijoté, sauce tomate et poivrons
135 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes sans gluten ·Recettes sans produits laitiers ·Recettes au poulet
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.