Boulettes de boeuf gratinées au gouda et échalotes
Boulettes de boeuf juteuses aux échalotes et à la moutarde de Dijon, saisies puis gratinées au four sous une généreuse couche de gouda fondant.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F.
Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, l'oeuf, les échalotes, l'ail, 1/2 tasse de gouda, la moutarde, le persil, le sel et le poivre.
Façonner en boulettes d'environ 2 po (5 cm) de diamètre.
Chauffer l'huile dans une poêle allant au four à feu moyen-vif. Saisir les boulettes 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à dorées.
Répartir le reste du gouda sur les boulettes.
Transférer au four (ou passer sous le gril) 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré et que les boulettes soient cuites à coeur.
Servir chaud.
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