Boulettes de boeuf haché braisées aux épinards et fromage
Boulettes de boeuf haché bien assaisonnées, saisies puis mijotées dans une sauce tomate à l'ail, finies avec des épinards fondants et du fromage gratiné par-dessus.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
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Boulettes
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Sauce
Étapes
Dans un bol, mélanger le boeuf haché, la moitié de l'ail, le fromage râpé pour les boulettes, l'origan, les flocons de piment, sel et poivre généreusement. Façonner en 16 à 18 boulettes.
Dans un grand faitout, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Saisir les boulettes 5 à 6 minutes en les tournant, jusqu'à coloration dorée sur tous les côtés (elles finiront de cuire dans la sauce). Réserver.
Dans le même faitout, ajouter le reste de l'ail, cuire 30 secondes jusqu'à parfumé.
Verser les tomates en dés, assaisonner de sel et de poivre, porter à légère ébullition.
Remettre les boulettes dans la sauce, couvrir et laisser mijoter 15 minutes à feu doux.
Ajouter les épinards par poignées, remuer jusqu'à ce qu'ils tombent, environ 2 à 3 minutes.
Parsemer du reste de fromage râpé, couvrir 2 minutes pour le faire fondre.
Servir chaud, garni de persil frais.
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