Boulettes de boeuf haché gratinées, tomates roma et fromage
Boulettes de boeuf juteuses mijotées dans une sauce tomate maison bien parfumée, gratinées de fromage fondant et doré.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 16 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
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Boulettes
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Sauce tomate
Étapes
Préchauffer le four à 400°F.
Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, le fromage râpé, l'oignon râpé, l'ail, l'origan, le sel et le poivre. Bien mélanger avec les mains sans trop compacter. Former 16 à 18 boulettes.
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle allant au four à feu moyen-vif. Saisir les boulettes 4 à 5 minutes, en les tournant, jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés.
Retirer les boulettes et réserver. Dans la même poêle, ajouter l'ail et cuire 30 secondes. Ajouter les tomates roma, l'origan et les flocons de piment. Cuire 5 minutes en écrasant légèrement les tomates, jusqu'à obtenir une sauce épaisse et parfumée. Saler, poivrer.
Remettre les boulettes dans la sauce et bien les enrober. Parsemer de fromage râpé.
Cuire au four 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que les boulettes soient bien cuites et le fromage doré et bouillonnant.
Garnir de basilic frais avant de servir.
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