Boulettes de boeuf haché, sauce tomate aux herbes
Boulettes de boeuf haché juteuses, saisies puis mijotées dans une sauce tomate parfumée aux herbes de Provence, à l'ail et au basilic frais.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, l'oeuf, la moitié de l'ail, l'oignon râpé, le persil, la moitié des herbes de Provence, le sel et le poivre. Façonner en boulettes d'environ 4 cm.
Chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Saisir les boulettes 6 à 8 minutes en les tournant, jusqu'à belle coloration dorée. Réserver.
Dans la même poêle, ajouter le reste de l'huile et de l'ail; cuire 30 secondes jusqu'à ce que ça sente bon.
Ajouter les tomates roma, le reste des herbes de Provence et l'édulcorant; laisser mijoter 5 minutes en écrasant légèrement les tomates.
Remettre les boulettes dans la sauce, couvrir et laisser mijoter à feu doux 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
Parsemer de basilic frais et servir chaud.
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