Boulettes de boeuf mijotées, sauce tomate et basilic
Boulettes de boeuf mi-maigre mijotées lentement dans une sauce tomate riche et parfumée au basilic frais, pour un plat réconfortant et plein de saveurs.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans une grande casserole ou un faitout, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Faire dorer les boulettes de boeuf de tous les côtés, environ 5 minutes. Réserver dans une assiette.
Dans la même casserole, réduire le feu à moyen et faire revenir l'oignon et l'ail 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajouter les tomates, la pâte de tomate, le bouillon de boeuf, l'origan et les flocons de piment. Bien mélanger en écrasant légèrement les tomates à la cuillère.
Remettre les boulettes dans la sauce, couvrir et laisser mijoter à feu doux 20 à 25 minutes, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que les boulettes soient cuites à coeur et la sauce légèrement épaissie.
Retirer du feu, incorporer le basilic frais, saler et poivrer généreusement. Goûter et rectifier l'assaisonnement avant de servir.
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