Boulettes de dinde mijotées, poireaux
Boulettes de dinde extra-maigre relevées à la moutarde et au persil, mijotées dans un bouillon avec des poireaux fondants.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
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Boulettes
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Sauce
Étapes
Dans un grand bol, mélanger la dinde hachée, l'oignon râpé, l'ail, 2 c. à soupe de moutarde de Dijon, le persil, le sel et le poivre jusqu'à homogène. Réfrigérer 15 minutes pour raffermir.
Former des boulettes d'environ 1,5 po (16 à 18 boulettes).
Chauffer l'huile dans une grande poêle profonde à feu moyen-vif. Saisir les boulettes 2 à 3 minutes de tous les côtés, jusqu'à dorées (elles ne seront pas encore cuites à coeur). Réserver.
Dans la même poêle, ajouter les poireaux et cuire 4 à 5 minutes à feu moyen, jusqu'à ramollis.
Verser le bouillon de poulet, incorporer la cuillère à thé de moutarde et porter à faible ébullition.
Remettre les boulettes dans la poêle, couvrir et laisser mijoter 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient cuites à coeur (165°F) et les poireaux fondants.
Parsemer de persil frais avant de servir.
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