Boulettes de dinde, sauce tomate épicée

Boulettes de dinde, sauce tomate épicée

Prép. 20 min Cuisson 30 min 4 portions

Boulettes de dinde moelleuses, parfumées à l'origan et au paprika fumé, mijotées dans une sauce tomate relevée de piment et de basilic frais. Généreux et réconfortant.

~5.78 $ /portion
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Sans porcFaible en glucidesKetoSans glutenSans produits laitiersSans lactoseSans noixSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 5 des 19 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Provigo (Montréal), sem. du 12 octobre
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Ingrédients

  • Boulettes

  • Sauce tomate épicée

Étapes

1

Dans un grand bol, mélanger la dinde hachée, les flocons d'avoine, l'oignon râpé, l'ail, l'origan, le paprika fumé, le sel, le poivre et le persil jusqu'à homogénéité, sans trop travailler la viande.

2

Façonner des boulettes d'environ 1,5 po de diamètre (16 à 18 boulettes) et réserver au réfrigérateur 10 minutes.

3

Pendant ce temps, dans une grande poêle profonde, chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faire revenir l'oignon 3 à 4 minutes jusqu'à translucide.

4

Ajouter l'ail et cuire 30 secondes, puis ajouter la pâte de tomate et cuire 1 minute pour la caraméliser légèrement.

5

Verser les tomates en dés, l'origan, les flocons de piment et le sucre. Assaisonner de sel et de poivre. Laisser mijoter à feu doux 10 minutes en remuant de temps en temps.

6

Déposer délicatement les boulettes dans la sauce, couvrir et laisser mijoter 15 à 18 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à cuisson complète.

7

Parsemer de basilic frais et servir chaud.

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