Boulettes de veau haché poêlées à l'ail, fromage haloumi grillé et tomates raisins
Boulettes de veau haché à l'ail et au citron, poêlées jusqu'à dorées, servies avec des tomates raisins juste éclatées et des tranches de fromage haloumi grillé à la croûte dorée.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Dans un bol, mélanger le veau haché, la moitié de l'ail, l'origan, le zeste de citron, sel et poivre généreusement. Façonner en 16 boulettes.
Dans une grande poêle, chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif. Cuire les boulettes 6 à 8 minutes en les tournant, jusqu'à dorées et cuites à coeur. Réserver.
Dans la même poêle, ajouter les tomates raisins et le reste de l'ail, cuire 4 à 5 minutes jusqu'à ce que les tomates commencent à éclater.
Remettre les boulettes dans la poêle, arroser du jus de citron, réchauffer 1 minute.
Dans une poêle antiadhésive séparée, chauffer le reste de l'huile d'olive à feu moyen-vif. Griller les tranches de fromage haloumi 2 minutes par côté, jusqu'à bien dorées.
Servir les boulettes et les tomates raisins garnies des tranches de haloumi grillé et de menthe (ou persil) fraîche.
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