Bouquets de brocoli vapeur à l'ail et à l'huile d'olive
Bouquets de brocoli vert vif, tendres-croquants, nappés d'une huile à l'ail parfumée, relevés de citron et d'une pointe de piquant.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Laver le brocoli et le couper en bouquets réguliers.
Cuire les bouquets à la vapeur 4 à 5 minutes, jusqu'à tendres-croquants et bien verts. Réserver.
Pendant la cuisson, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-doux dans une petite poêle. Ajouter l'ail émincé et cuire 1 à 2 minutes, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit parfumé sans colorer.
Transférer le brocoli égoutté dans un grand bol. Verser l'huile à l'ail chaude par-dessus.
Ajouter le jus de citron, le zeste, les flocons de piment, du sel et du poivre. Mélanger délicatement pour bien enrober.
Parsemer de persil frais et servir immédiatement.
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