Brie Alexis de Portneuf chaud aux figues fraîches et miel
Tu l'as cuisinée ? Sois la première personne à la noter →
Meule de brie Brise du Matin rôtie au four jusqu'au coeur coulant, couverte de figues fraîches nappées d'un mélange miel-balsamique et de thym frais — sucré, crémeux et légèrement acidulé.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 375°F. Déposer la meule de brie entière dans un petit plat allant au four — un ramequin ou un plat en céramique qui lui tient bien.
À l'aide d'un couteau tranchant, pratiquer 5 à 6 entailles peu profondes en croix sur le dessus du brie. Glisser de petits brins de thym dans les fentes. Poivrer généreusement.
Dans un petit bol, fouetter le miel et le vinaigre balsamique. Verser la moitié du mélange sur le brie.
Enfourner 12 à 14 minutes jusqu'à ce que le brie soit bien fondu au centre — presser doucement, il doit céder sous le doigt. La croûte commencera à se fendre légèrement.
Pendant ce temps, mélanger délicatement les quartiers de figues avec le reste du mélange miel-balsamique, une pincée de fleur de sel et de poivre.
Sortir le brie du four. Disposer les figues assaisonnées sur et autour de la meule. Garnir des brins de thym restants. Servir immédiatement avec des crackers sans gluten — le brie se raffermit rapidement en refroidissant.
Recettes similaires
Céleri-rave râpé, vinaigrette à la moutarde de Dijon
20 min
Gratin de brocoli et gouda
40 min
Épinards sautés, fromage râpé et muscade
15 min
Chou-fleur vapeur, persil et citron
22 min
Salade de concombre et oignon rouge, vinaigrette
15 min
Épinards sautés à l'ail
13 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes végétariennes ·Recettes sans gluten
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.