Brie double crème et noix de Grenoble

Name: Brie double crème et noix de Grenoble
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 450 g brie double crème PC; 1 tasse cerneaux de noix de Grenoble; 1 c. à soupe beurre non salé; 1 c. à thé romarin frais haché finement (ou 1/2 c. à thé séché); 1/4 c. à thé fleur de sel; 1/4 c. à thé poivre noir grossièrement moulu; 4 branches de thym frais, pour garnir

Prép. 5 min Cuisson 7 min 6 portions

Quartiers généreux de brie double crème fondant, garnis de noix de Grenoble grillées au beurre et au romarin, parsemés de fleur de sel et de poivre noir — une collation élégante, riche et indulgente.

~3.76 $ /portion

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VégétarienSans porcFaible en glucidesKetoSans glutenSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 2 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux Metro, Maxi (Montréal), sem. du 12 octobre

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On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.

Ingrédients

450 g brie double crème PC
1 tasse cerneaux de noix de Grenoble
1 c. à soupe beurre non salé
1 c. à thé romarin frais haché finement (ou 1/2 c. à thé séché)
1/4 c. à thé fleur de sel
1/4 c. à thé poivre noir grossièrement moulu
4 branches de thym frais, pour garnir

Étapes

Sortir le brie du réfrigérateur 20 minutes avant de servir. Un brie à température ambiante est infiniment plus crémeux, fondant et savoureux qu'un brie froid.

Dans une petite poêle à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter les cerneaux de noix de Grenoble et faire sauter 4 à 5 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et très parfumés.

Ajouter le romarin haché, la fleur de sel et le poivre noir. Mélanger 1 minute. Retirer du feu. Les noix doivent sentir le beurre noisette et les herbes.

Couper le brie en quartiers ou en tranches généreuses et disposer sur une planche de service.

Verser les noix tièdes et leur beurre aromatique directement sur le fromage. Décorer de branches de thym frais et servir immédiatement pendant que les noix sont encore chaudes.