Brie double crème rôti au four, miel et romarin

Name: Brie double crème rôti au four, miel et romarin
Prep time: 5 min
Cook time: 14 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 meule brie double crème PC (165-200 g); 3 c. à soupe miel liquide canadien Sans Nom; 2 tiges romarin frais; 1 c. à soupe huile d'olive; 1/4 c. à thé poivre noir grossièrement concassé; 1 pincée flocons de piment broyé (optionnel, pour contraster la douceur du miel); craquelins sans gluten ou tranches de pomme et de poire, pour servir

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Prép. 5 min Cuisson 14 min 6 portions

Une meule de brie double crème PC rôtie jusqu'à ce que l'intérieur soit fondant et soyeux comme de la crème, nappée à la sortie du four de miel canadien chaud et de romarin frais légèrement grillé. Servir avec des craquelins sans gluten ou des tranches de pomme.

~2.21 $ /portion

apérofestifdessertsans glutenbriemielromarinvégétarienfromage

VégétarienSans porcSans glutenSans noixSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 4 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Maxi, Super C (Montréal), sem. du 12 octobre

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Ingrédients

1 meule brie double crème PC (165-200 g)
3 c. à soupe miel liquide canadien Sans Nom
2 tiges romarin frais
1 c. à soupe huile d'olive
1/4 c. à thé poivre noir grossièrement concassé
1 pincée flocons de piment broyé (optionnel, pour contraster la douceur du miel)
craquelins sans gluten ou tranches de pomme et de poire, pour servir

Étapes

Préchauffer le four à 375°F.

Déposer la meule de brie dans un petit plat allant au four ou une cocotte en fonte miniature. Badigeonner le dessus d'huile d'olive. Disposer les tiges de romarin sur le dessus et parsemer de poivre concassé.

Rôtir 12-15 min jusqu'à ce que le brie soit très mou au toucher et que la croûte soit légèrement dorée. L'intérieur doit être fondant.

Sortir du four et arroser immédiatement et généreusement du miel liquide. Pour caraméliser davantage, passer sous le gril (broil) 1-2 min en surveillant de près.

Ajouter une pincée de flocons de piment si désiré pour contraster la richesse du fromage et la douceur du miel.

Servir sans attendre directement dans le plat, accompagné de craquelins sans gluten ou de tranches de pomme et de poire fraîches pour tremper.