Brochettes de boeuf haut de surlonge, légumes grillés
Brochettes de haut de surlonge de boeuf tendres et juteuses, marinées dans une vinaigrette relevée à l'ail et enrobées d'assaisonnement Club House La Grille, grillées avec des légumes colorés qui caramélisent parfaitement sur le feu.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans un bol, mélanger 2 c. à soupe d'huile d'olive, la sauce soja, le jus de citron, l'ail et 1 c. à soupe d'assaisonnement Club House. Enrober les brochettes de boeuf et laisser mariner 30 minutes à température ambiante.
Dans un second bol, mélanger les légumes coupés avec le reste de l'huile d'olive et le reste de l'assaisonnement Club House. Saler et poivrer.
Préchauffer le gril à feu vif. Huiler légèrement la grille.
Égoutter les brochettes et jeter la marinade. Griller à feu vif 3 à 4 minutes par côté pour mi-saignant (135°F) ou 4 à 5 minutes par côté pour à point (145°F).
Pendant ce temps, griller les légumes dans un panier à gril ou sur une plaque, 5 à 6 minutes en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement caramélisés et encore croquants.
Laisser reposer les brochettes 3 minutes avant de servir sur les légumes grillés. Garnir de persil frais haché.
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