Brochettes de poulet grillées, cari de lait de coco
Brochettes de poulet marinées grillées sur le barbecue, nappées d'une onctueuse sauce cari au lait de coco et au gingembre.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le barbecue ou une poêle-gril à feu moyen-vif.
Griller les brochettes de poulet 12 à 15 minutes en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à point. Réserver.
Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen. Faire revenir l'oignon 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter l'ail et le gingembre, cuire 1 minute jusqu'à ce que ça embaume. Incorporer la pâte de cari et cuire 1 minute pour en développer les arômes.
Verser le lait de coco et la sauce de poisson. Laisser mijoter à feu doux 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Retirer du feu, ajouter le jus de lime et rectifier l'assaisonnement.
Napper les brochettes grillées de sauce cari de lait de coco et garnir de coriandre fraîche.
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