Brochettes de surlonge de porc épicées façon asiatique
Brochettes de porc juteuses enrobées d'une marinade sucrée-salée au soya, gingembre, ail et épices, relevée d'une touche de moutarde et grillées jusqu'à belle caramélisation.
La semaine du 12 octobre, 3 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans un grand bol, fouetter la sauce soya, le miel, la moutarde, l'huile de sésame, l'ail, le gingembre, les épices et les flocons de piment.
Badigeonner généreusement les brochettes de ce mélange et laisser mariner 15 à 20 minutes à température pièce, en réservant un peu de marinade pour le service.
Préchauffer le barbecue ou le four à 425°F (grille en position haute).
Griller les brochettes 10 à 12 minutes en les tournant à mi-cuisson, en badigeonnant une fois de la marinade réservée, jusqu'à belle caramélisation et cuisson complète.
Parsemer d'oignons verts et de graines de sésame, servir avec des quartiers de lime.
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