Brocoli rôti à l'ail et huile d'olive
Bouquets de brocoli aux bords croustillants et caramélisés, rôtis à haute température avec de l'ail tranché et une généreuse huile d'olive, relevés de flocons de piment rouge et finis d'un filet de citron — intenses, légèrement fumés et irrésistiblement savoureux.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 450°F. Glisser une plaque à pâtisserie dans le four pendant le préchauffage — une plaque chaude saisit le brocoli immédiatement et favorise les bords croustillants.
Dans un grand bol, mélanger les bouquets de brocoli avec l'huile d'olive, l'ail tranché, les flocons de piment, le sel et le poivre. Bien enrober.
Sortir la plaque chaude du four avec précaution et y étaler rapidement le brocoli en une seule couche, les têtes vers le bas autant que possible.
Rôtir 12 minutes, retourner les bouquets, puis rôtir encore 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les bords soient bien dorés et croustillants et que les tiges soient tendres.
Retirer du four, arroser de jus de citron et servir aussitôt.
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