Brocoli rôti, huile d'olive et parmesan

Name: Brocoli rôti, huile d'olive et parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 6 tasse brocoli, coupé en bouquets; 3 c. à soupe huile d'olive extra vierge; 3 gousse ail, émincé; 1 c. à thé sel; 1/2 c. à thé poivre noir moulu; 1/4 c. à thé flocons de piment broyé; 1/2 tasse parmesan râpé

Prép. 10 min Cuisson 20 min 4 portions

Bouquets de brocoli rôtis au four jusqu'à tendres et dorés sur les bords, enrobés d'huile d'olive et d'ail, relevés d'une pointe de piment broyé, puis saupoudrés de parmesan salé encore chaud.

~4.47 $ /portion

rôtirapidesans glutenlégumes

VégétarienSans porcFaible en glucidesKetoSans glutenSans noixSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 4 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Maxi (Montréal), sem. du 12 octobre

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Ingrédients

6 tasse brocoli, coupé en bouquets
3 c. à soupe huile d'olive extra vierge
3 gousse ail, émincé
1 c. à thé sel
1/2 c. à thé poivre noir moulu
1/4 c. à thé flocons de piment broyé
1/2 tasse parmesan râpé

Étapes

Préchauffer le four à 425°F. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.

Dans un grand bol, mélanger le brocoli, l'huile d'olive, l'ail, le sel, le poivre et les flocons de piment jusqu'à ce que les bouquets soient bien enrobés.

Étaler le brocoli en une seule couche sur la plaque. Rôtir 18 à 20 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à tendre et doré sur les bords.

Sortir du four et saupoudrer immédiatement de parmesan râpé pour qu'il fonde légèrement sur la chaleur résiduelle. Servir aussitôt.