Brocoli sauté à l'ail et à l'huile d'olive

Name: Brocoli sauté à l'ail et à l'huile d'olive
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 couronne de brocoli, défaite en bouquets; 3 c. à soupe huile d'olive; 3 gousses d'ail, tranchées finement; 1 pincée flocons de piment; 1/2 citron, en jus; sel et poivre, au goût

Prép. 8 min Cuisson 10 min 4 portions

Bouquets de brocoli vert vif, tendres-croquants, sautés à feu vif avec ail doré et une pointe de piquant, relevés d'un filet de citron.

~4.02 $ /portion

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VégétarienVégétalienSans porcFaible en glucidesKetoSans glutenSans produits laitiersSans lactoseSans noixSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 2 des 6 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Maxi (Montréal), sem. du 12 octobre

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On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.

Ingrédients

1 couronne de brocoli, défaite en bouquets
3 c. à soupe huile d'olive
3 gousses d'ail, tranchées finement
1 pincée flocons de piment
1/2 citron, en jus
sel et poivre, au goût

Étapes

Porter une casserole d'eau salée à ébullition. Blanchir les bouquets de brocoli 2 minutes, puis égoutter et éponger.

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu vif. Ajouter le brocoli et faire sauter 4 à 5 minutes, en remuant souvent, jusqu'à légèrement doré.

Ajouter l'ail et les flocons de piment; cuire 1 à 2 minutes jusqu'à ce que l'ail soit doré et parfumé, sans brûler.

Retirer du feu, arroser de jus de citron, assaisonner de sel et de poivre et servir aussitôt.