Brocoli vapeur à l'ail et à l'huile d'olive

Name: Brocoli vapeur à l'ail et à l'huile d'olive
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 couronne de brocoli, coupée en fleurons; 3 c. à soupe huile d'olive; 3 gousse ail, émincé; 1 c. à soupe jus de citron frais; 1/2 c. à thé zeste de citron; 1 pincée flocons de piment (facultatif); 1/2 c. à thé sel; 1/4 c. à thé poivre du moulin

Prép. 10 min Cuisson 6 min 4 portions

Fleurons de brocoli vert vif, tendres-croquants, luisants d'une huile à l'ail parfumée et relevés d'une pointe de citron.

~2.82 $ /portion

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Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 3 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Maxi (Montréal), sem. du 12 octobre

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Ingrédients

1 couronne de brocoli, coupée en fleurons
3 c. à soupe huile d'olive
3 gousse ail, émincé
1 c. à soupe jus de citron frais
1/2 c. à thé zeste de citron
1 pincée flocons de piment (facultatif)
1/2 c. à thé sel
1/4 c. à thé poivre du moulin

Étapes

Cuire les fleurons de brocoli à la vapeur 4 à 5 minutes, jusqu'à tendres-croquants et bien verts.

Pendant ce temps, chauffer l'huile d'olive à feu doux dans une petite casserole, ajouter l'ail et cuire 1 à 2 minutes jusqu'à parfumé, sans coloration.

Transférer le brocoli chaud dans un bol, arroser de l'huile à l'ail, ajouter le jus de citron, le zeste, le sel et le poivre.

Mélanger, parsemer de flocons de piment si désiré et servir aussitôt.