Brocoli vapeur à l'ail et huile d'olive
Bouquets de brocoli vert vif, cuits à la vapeur juste assez pour rester croquants, relevés d'ail doré et d'un filet d'huile d'olive.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Couper le brocoli en petits bouquets réguliers. Porter environ 2,5 cm d'eau à ébullition dans une casserole munie d'un panier vapeur.
Déposer les bouquets de brocoli dans le panier vapeur, couvrir et cuire 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants et bien verts.
Pendant ce temps, chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans une petite poêle. Ajouter l'ail tranché et cuire 1 à 2 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il soit doré et parfumé sans brûler.
Égoutter le brocoli et le transférer dans un plat de service. Verser l'huile à l'ail chaude par-dessus, assaisonner de sel, de poivre et de flocons de piment si désiré.
Arroser d'un filet de jus de citron juste avant de servir pour rehausser les saveurs.
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