Brocoli vapeur à l'ail

Name: Brocoli vapeur à l'ail
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 900 g brocoli en bouquets (couronne de brocoli); 3 c. à soupe huile d'olive; 4 gousse ail émincé; 1/4 c. à thé flocons de piment; au goût sel et poivre; 2 c. à soupe amandes effilées grillées (facultatif)

Prép. 10 min Cuisson 10 min 5 portions

Des bouquets de brocoli vert vif, cuits à la vapeur puis sautés à l'ail pour un fini parfumé et légèrement croquant.

~3.72 $ /portion

vapeuraccompagnementlégumesail

VégétarienVégétalienSans porcFaible en glucidesKetoSans glutenSans produits laitiersSans lactoseSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 2 des 6 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Maxi (Montréal), sem. du 12 octobre

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On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.

Ingrédients

900 g brocoli en bouquets (couronne de brocoli)
3 c. à soupe huile d'olive
4 gousse ail émincé
1/4 c. à thé flocons de piment
au goût sel et poivre
2 c. à soupe amandes effilées grillées (facultatif)

Étapes

Cuire le brocoli à la vapeur de 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit vert vif et tendre-croquant.

Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'ail et les flocons de piment, cuire environ 1 minute jusqu'à ce que l'ail embaume sans dorer.

Ajouter le brocoli égoutté dans la poêle, saler et poivrer, et sauter 2 à 3 minutes pour bien enrober et réchauffer.

Parsemer d'amandes grillées avant de servir.