Brocoli vapeur à l'ail

Name: Brocoli vapeur à l'ail
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 brocoli, coupé en bouquets (environ 5-6 tasses); 3 c. à soupe huile d'olive; 4 gousse ail, tranchées finement; 1/4 c. à thé flocons de piment (facultatif); 1 zeste de citron; sel et poivre, au goût

Prép. 8 min Cuisson 10 min 4 portions

Bouquets de brocoli vert vif, cuits à la vapeur juste assez pour rester croquants, sautés rapidement dans une huile d'olive infusée à l'ail et au piment, avec un zeste de citron pour la fraîcheur.

~3.93 $ /portion

rapideaccompagnementsans gluten

VégétarienVégétalienSans porcSans glutenSans produits laitiersSans lactoseSans noixSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 2 des 6 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Maxi (Montréal), sem. du 12 octobre

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On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.

Ingrédients

1 brocoli, coupé en bouquets (environ 5-6 tasses)
3 c. à soupe huile d'olive
4 gousse ail, tranchées finement
1/4 c. à thé flocons de piment (facultatif)
1 zeste de citron
sel et poivre, au goût

Étapes

Cuire le brocoli à la vapeur 4-5 minutes, jusqu'à tendre-croquant et vert vif. Égoutter.

Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'ail tranché et les flocons de piment, cuire 1-2 minutes en remuant, jusqu'à ce que l'ail soit doré et parfumé, sans brûler.

Ajouter le brocoli vapeur dans la poêle et sauter 2-3 minutes pour bien l'enrober de l'huile parfumée.

Retirer du feu, ajouter le zeste de citron, saler et poivrer généreusement. Servir immédiatement.