Brocoli vapeur à l'huile de sésame

Name: Brocoli vapeur à l'huile de sésame
Prep time: 8 min
Cook time: 7 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 6 tasse brocoli, coupé en bouquets; 2 c. à soupe huile de sésame grillé; 2 gousses d'ail, hachées finement; 1 c. à soupe sauce tamari (sans gluten); 1 c. à thé vinaigre de riz; 2 c. à soupe graines de sésame grillées; sel, au goût; 1 pincée flocons de piment broyés (facultatif)

Prép. 8 min Cuisson 7 min 4 portions

Bouquets de brocoli vert franc, cuits vapeur juste assez pour rester croquants, puis relevés d'une huile de sésame grillé, d'ail et d'une touche de tamari, couronnés de graines de sésame dorées.

~3.85 $ /portion

rapidevapeurasiatiqueaccompagnement

VégétarienVégétalienSans porcSans glutenSans produits laitiersSans lactoseSans œufs

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Ingrédients

6 tasse brocoli, coupé en bouquets
2 c. à soupe huile de sésame grillé
2 gousses d'ail, hachées finement
1 c. à soupe sauce tamari (sans gluten)
1 c. à thé vinaigre de riz
2 c. à soupe graines de sésame grillées
sel, au goût
1 pincée flocons de piment broyés (facultatif)

Étapes

Cuire le brocoli à la vapeur de 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre-croquant et d'un vert vif.

Pendant ce temps, dans une petite poêle à feu doux, chauffer l'huile de sésame avec l'ail 1 minute, juste jusqu'à ce qu'il embaume, sans laisser dorer.

Retirer du feu et incorporer le tamari et le vinaigre de riz.

Transférer le brocoli égoutté dans un grand bol et arroser de l'huile parfumée. Bien mélanger pour enrober chaque bouquet.

Parsemer de graines de sésame grillées, saler au goût et ajouter des flocons de piment si désiré. Servir chaud.