Brocoli vapeur au citron et ail
Bouquets de brocoli cuits à la vapeur, encore fermes et d'un vert vif éclatant, arrosés d'une huile d'olive infusée à l'ail doré et aux flocons de piment, puis relevés d'un filet de lime. Notes végétales fraîches, texture légèrement croquante, saveur franche et parfumée.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Porter environ 1 pouce d'eau à ébullition dans une casserole munie d'un panier vapeur. Ajouter le brocoli, couvrir et cuire à la vapeur 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'il soit juste tendre mais encore légèrement croquant et d'un beau vert vif. Égoutter et disposer dans un plat de service.
Pendant ce temps, chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans une petite poêle. Ajouter l'ail tranché et les flocons de piment ; cuire 2 à 3 minutes en remuant jusqu'à ce que l'ail soit doré et parfumé. Surveiller de près pour ne pas brûler.
Verser l'huile aillée chaude directement sur le brocoli.
Arroser du jus de lime, saupoudrer du zeste de lime, saler et poivrer. Mélanger délicatement et servir immédiatement.
Recettes similaires
Broccoli rôti, ail et citron
28 min
Kale croquant, citron et huile d'olive
25 min
Salade d'avocat et roquette, vinaigrette balsamique
12 min
Asperges rôties, zeste de citron
20 min
Champignons sautés, thym et ail
22 min
Mini-concombres croquants, vinaigrette sésame-gingembre
15 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes végétariennes ·Recettes végétaliennes
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.