Brocoli vapeur, beurre et ail

Name: Brocoli vapeur, beurre et ail
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 couronne de brocoli (environ 1,5 lb), coupée en bouquets; 3 c. à soupe beurre; 3 gousses d'ail, hachées finement; 1/4 c. à thé flocons de piment (facultatif); 2 c. à soupe persil frais, haché; sel et poivre du moulin, au goût

Prép. 10 min Cuisson 10 min 4 portions

Bouquets de brocoli vert vif, cuits à la vapeur jusqu'à tendres-croquants, puis enrobés d'un beurre à l'ail doré et parfumé d'une pointe de piment. Simple, coloré et plein de saveur.

~3.25 $ /portion

rapideketoaccompagnementlégumes

VégétarienSans porcHalalFaible en glucidesKetoSans glutenSans noixSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 2 des 6 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux Metro, Maxi (Montréal), sem. du 12 octobre

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On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.

Ingrédients

1 couronne de brocoli (environ 1,5 lb), coupée en bouquets
3 c. à soupe beurre
3 gousses d'ail, hachées finement
1/4 c. à thé flocons de piment (facultatif)
2 c. à soupe persil frais, haché
sel et poivre du moulin, au goût

Étapes

Porter une casserole d'eau à ébullition et y déposer un panier vapeur.

Ajouter les bouquets de brocoli, couvrir et cuire à la vapeur 5 à 6 minutes, jusqu'à tendres-croquants et bien verts.

Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'ail et les flocons de piment, cuire 1 minute jusqu'à parfumé, sans laisser brunir.

Ajouter le brocoli égoutté dans la poêle et bien l'enrober du beurre à l'ail, 1 à 2 minutes.

Saler et poivrer généreusement, parsemer de persil frais et servir immédiatement.