Burgers de boeuf haché sans pain au fromage et oignons rouges
Burgers juteux de boeuf haché, généreusement assaisonnés, fondants sous une couche de fromage gratiné et couronnés d'oignons rouges caramélisés — sans pain, tout en saveur.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans un grand bol, mélanger délicatement le boeuf haché avec le sel, le poivre, la poudre d'ail, le paprika fumé et la moutarde de Dijon, sans trop travailler la viande.
Former 4 galettes d'environ 1,5 cm d'épaisseur, en pressant légèrement le centre du pouce pour éviter qu'elles ne gonflent à la cuisson.
Chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon rouge avec une pincée de sel et cuire 12 à 15 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'il soit doré et caramélisé. Réserver.
Dans la même poêle, ajouter le reste de l'huile et augmenter à feu moyen-vif. Cuire les galettes 4 à 5 minutes par côté jusqu'à la cuisson désirée.
Une minute avant la fin de la cuisson, répartir le fromage râpé sur chaque galette, couvrir et laisser fondre.
Servir chaque burger surmonté d'oignons rouges caramélisés, avec des feuilles de laitue pour envelopper si désiré.
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