Cari de poulet au lait de coco
Un cari onctueux et parfumé, poulet mijoté dans une sauce au lait de coco relevée d'épices, de gingembre et d'ail.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faire dorer le poulet 4-5 minutes, puis réserver.
Dans la même poêle, faire revenir l'oignon 3-4 minutes, ajouter l'ail et le gingembre, cuire 1 minute jusqu'à ce que ce soit odorant.
Ajouter les épices Selection et la pâte de tomate, cuire 1 minute en remuant pour réveiller les arômes.
Verser le lait de coco Cedar et le tamari, ajouter la cassonade. Remettre le poulet dans la poêle.
Laisser mijoter à feu doux-moyen 15-18 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et la sauce légèrement épaissie.
Retirer du feu, incorporer le jus de lime et rectifier l'assaisonnement généreusement.
Garnir de coriandre fraîche et servir chaud.
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