Cuisses de poulet poêlées, citron et paprika fumé
Des hauts de cuisse de poulet à la peau dorée et croustillante, assaisonnés d'un généreux mélange de paprika fumé et relevés d'une touche de citron frais en fin de cuisson - parfumés et juteux.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Éponger les hauts de cuisse de poulet avec un essuie-tout; dans un bol, mélanger le paprika fumé, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le zeste de citron, le sel et le poivre.
Frotter généreusement le poulet avec ce mélange d'épices sur toutes ses faces.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif; déposer les cuisses côté peau vers le bas et cuire 7 à 8 minutes sans y toucher, jusqu'à ce que la peau soit dorée et croustillante.
Retourner le poulet, ajouter l'ail haché autour et poursuivre la cuisson 8 à 10 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que le poulet atteigne une température interne de 165°F.
Réduire le feu, arroser le poulet du jus de citron frais et laisser mijoter 1 minute pour lier les sucs.
Parsemer de persil frais et servir chaud, nappé du jus de cuisson.
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