Cari vert thaï aux crevettes
Crevettes juteuses dans un cari vert au lait de coco avec aubergines thaïes, haricots verts et basilic thaï — parfumé et juste assez piquant.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile dans un wok à feu moyen-vif. Faire revenir la pâte de cari vert 1 minute jusqu'à ce qu'elle embaume.
Verser la moitié du lait de coco et cuire 2 minutes en remuant jusqu'à ce que l'huile se sépare.
Ajouter les aubergines et les haricots verts. Cuire 3-4 minutes avec le reste du lait de coco.
Ajouter les crevettes et le poivron. Cuire 3-4 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient rosées.
Assaisonner avec la sauce de poisson, le sucre et les feuilles de lime kaffir.
Retirer du feu, garnir de basilic thaï et de piment rouge. Servir immédiatement avec du riz jasmin.
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