Carottes nantaises glacées à l'érable et au gingembre

Name: Carottes nantaises glacées à l'érable et au gingembre
Prep time: 8 min
Cook time: 18 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 g carottes nantaises, pelées et coupées en bâtonnets; 2 c. à soupe beurre; 2 c. à soupe sirop d'érable; 1 c. à thé gingembre frais râpé; 100 ml eau; sel; 2 c. à soupe persil frais haché

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Prép. 8 min Cuisson 18 min 4 portions

Des carottes tendres cuites dans un sirop parfumé à l'érable et au gingembre frais — brillantes, sucrées-épicées, irrésistibles.

~0,71 $ /portion

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Ingrédients

600 g carottes nantaises, pelées et coupées en bâtonnets
2 c. à soupe beurre
2 c. à soupe sirop d'érable
1 c. à thé gingembre frais râpé
100 ml eau
sel
2 c. à soupe persil frais haché

Étapes

Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter les carottes et les faire revenir 2 min.

Ajouter le sirop d'érable, le gingembre, l'eau et une pincée de sel.

Couvrir et cuire 10 min. Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson 5-6 min en remuant souvent jusqu'à ce que le liquide soit évaporé et les carottes bien glacées.

Garnir de persil et servir.