Carottes nantaises glacées au miel et gingembre
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Rondelles de carottes nantaises tendres-croquantes, nappées d'un glaçage doré au miel et au gingembre frais, légèrement acidulé — un accompagnement lustré, sucré-salé, parsemé de persil frais.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans une grande poêle, porter à ébullition les carottes avec le bouillon et une pincée de sel. Couvrir et cuire 8-10 minutes à feu moyen jusqu'à tendres-croquantes.
Retirer le couvercle, ajouter l'huile d'olive, le miel, le gingembre et l'ail. Augmenter à feu vif et laisser réduire 5-7 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce que le liquide devienne un glaçage sirupeux qui enrobe bien les carottes.
Retirer du feu, arroser de jus de citron, rectifier l'assaisonnement en sel et poivre.
Parsemer de persil frais et servir chaud.
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