Carottes nantaises rôties à l'érable

Name: Carottes nantaises rôties à l'érable
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 2 lbs carottes nantaises, pelées, entières ou coupées en deux sur la longueur; 2 c. à soupe huile végétale; 3 c. à soupe sirop d'érable; 1 c. à soupe miel; 1 c. à soupe thym frais, effeuillé; 1/2 c. à thé sel; 1/4 c. à thé poivre noir moulu

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Prép. 10 min Cuisson 35 min 5 portions

Carottes nantaises rôties, tendres et légèrement caramélisées, glacées d'un mélange sucré-salé de sirop d'érable et de miel, parfumées au thym frais.

~0.53 $ /portion

rôtiérableaccompagnementsans gluten

VégétarienSans porcSans glutenSans produits laitiersSans lactoseSans noixSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 5 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Super C (Montréal), sem. du 12 octobre

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Ingrédients

2 lbs carottes nantaises, pelées, entières ou coupées en deux sur la longueur
2 c. à soupe huile végétale
3 c. à soupe sirop d'érable
1 c. à soupe miel
1 c. à soupe thym frais, effeuillé
1/2 c. à thé sel
1/4 c. à thé poivre noir moulu

Étapes

Préchauffer le four à 400°F. Tapisser une plaque de papier parchemin.

Dans un bol, mélanger les carottes avec l'huile végétale, le sel et le poivre. Étaler en une seule couche sur la plaque.

Rôtir 20 minutes.

Dans un petit bol, combiner le sirop d'érable et le miel. Badigeonner les carottes de ce mélange et poursuivre la cuisson 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et bien caramélisées.

Parsemer de thym frais avant de servir.