Carottes nantaises rôties au beurre et thym

Name: Carottes nantaises rôties au beurre et thym
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 700 g carottes nantaises, brossées et parées (entières si petites, coupées en deux si grosses); 1 c. à soupe huile d'olive; 3 c. à soupe beurre fondu, divisé; 2 gousses d'ail, hachées finement; 1 c. à soupe thym frais (ou 1 c. à thé séché); au goût sel de mer et poivre

Prép. 10 min Cuisson 25 min 5 portions

Carottes nantaises entières, caramélisées et fondantes, nappées de beurre doré au thym frais et relevées d'une touche de sel de mer.

~2.37 $ /portion

rôtiaccompagnementbeurre

VégétarienSans porcFaible en glucidesKetoSans glutenSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 3 des 6 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Metro (Montréal), sem. du 12 octobre

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On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.

Ingrédients

700 g carottes nantaises, brossées et parées (entières si petites, coupées en deux si grosses)
1 c. à soupe huile d'olive
3 c. à soupe beurre fondu, divisé
2 gousses d'ail, hachées finement
1 c. à soupe thym frais (ou 1 c. à thé séché)
au goût sel de mer et poivre

Étapes

Préchauffer le four à 425°F. Tapisser une plaque de papier parchemin.

Dans un grand bol, mélanger les carottes avec l'huile d'olive, la moitié du beurre fondu, l'ail, le thym, le sel et le poivre.

Étaler en une seule couche et rôtir 20-25 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les carottes soient tendres et caramélisées par endroits.

Arroser du reste du beurre fondu et servir chaud, garni de thym frais.