Carottes nantaises rôties entières, cumin et huile d'olive
Carottes nantaises entières rôties jusqu'à tendreté, glacées d'huile d'olive et de cumin grillé, garnies de coriandre fraîche et d'un trait de citron. Colorées, légèrement fumées et naturellement sucrées.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425°F. Tapisser une plaque de papier parchemin.
Dans une petite poêle sèche, griller les graines de cumin 1 minute à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles embaument.
Dans un grand bol, mélanger les carottes entières avec l'huile d'olive, les graines de cumin grillées, le cumin moulu, l'ail, le sel et le poivre.
Étaler les carottes en une seule couche et rôtir 25 à 35 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et caramélisées par endroits.
Arroser d'un filet de jus de citron, parsemer de zeste et de coriandre fraîche avant de servir.
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