Carottes rôties au cumin

Name: Carottes rôties au cumin
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 900 g carottes coupées pelées (baby-cut); 3 c. à soupe huile d'olive; 1 1/2 c. à thé cumin moulu; 1/2 c. à thé coriandre moulue; 2 c. à soupe sirop d'érable; au goût sel et poivre; 2 c. à soupe persil frais haché

Prép. 10 min Cuisson 25 min 5 portions

Des carottes dorées et caramélisées aux bords croustillants, parfumées au cumin grillé et à une touche de sirop d'érable.

~1.67 $ /portion

rôtiépicéaccompagnementlégumes

VégétarienVégétalienSans porcSans glutenSans produits laitiersSans lactoseSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 3 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Super C (Montréal), sem. du 12 octobre

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On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.

Ingrédients

900 g carottes coupées pelées (baby-cut)
3 c. à soupe huile d'olive
1 1/2 c. à thé cumin moulu
1/2 c. à thé coriandre moulue
2 c. à soupe sirop d'érable
au goût sel et poivre
2 c. à soupe persil frais haché

Étapes

Préchauffer le four à 425°F et tapisser une plaque de papier parchemin.

Dans un grand bol, mélanger les carottes avec l'huile d'olive, le cumin, la coriandre, le sirop d'érable, le sel et le poivre.

Étaler les carottes en une seule couche sur la plaque et rôtir 20 à 25 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et caramélisées.

Parsemer de persil frais avant de servir.