Casserole de légumes d'automne au fromage en grains
Un gratin 100 % québécois : courge butternut, patates douces et champignons en sauce béchamel, gratinés avec du fromage en grains St-Guillaume. Pur réconfort végétarien.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 375 °F. Beurrer un plat allant au four.
Cuire la courge et la patate douce dans l'eau bouillante salée 10 minutes jusqu'à mi-cuisson. Égoutter.
Dans une casserole, fondre le beurre. Suer l'oignon et les champignons 5 minutes. Ajouter l'ail.
Saupoudrer de farine, mélanger 1 minute. Verser le lait graduellement en brassant. Ajouter la sauge et la muscade. Cuire jusqu'à épaississement.
Dans le plat, alterner des couches de légumes, de sauce et de fromage en grains.
Terminer avec la chapelure panko et quelques noisettes de beurre.
Cuire au four 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et le fromage fasse « skouik-skouik ».
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