Rutabaga rôti, beurre et muscade

Name: Rutabaga rôti, beurre et muscade
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 lb rutabaga, pelé et coupé en cubes; 3 c. à soupe beurre fondu; 1/4 c. à thé muscade moulue; 1 c. à thé sel; 1/2 c. à thé poivre noir moulu; 1 c. à soupe persil frais haché

Prép. 15 min Cuisson 40 min 4 portions

Cubes dorés et fondants, rôtis jusqu'à caramélisation et rehaussés d'une touche de muscade chaude et d'un beurre généreux.

~0.25 $ /portion

rôtifourautomneaccompagnement

VégétarienSans porcFaible en glucidesKetoSans glutenSans noixSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 2 des 6 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Metro (Montréal), sem. du 12 octobre

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On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.

Ingrédients

2 lb rutabaga, pelé et coupé en cubes
3 c. à soupe beurre fondu
1/4 c. à thé muscade moulue
1 c. à thé sel
1/2 c. à thé poivre noir moulu
1 c. à soupe persil frais haché

Étapes

Préchauffer le four à 425°F. Tapisser une plaque de papier parchemin.

Peler les rutabagas et les couper en cubes d'environ 2 cm.

Dans un grand bol, mélanger les cubes de rutabaga avec le beurre fondu, la muscade, le sel et le poivre jusqu'à bien les enrober.

Étaler en une seule couche sur la plaque et enfourner 35 à 40 minutes, en remuant à la mi-cuisson, jusqu'à ce que les cubes soient dorés et tendres à la fourchette.

Parsemer de persil frais haché avant de servir.