Céleri braisé à l'huile d'olive et persil
Céleri braisé lentement jusqu'à tendreté fondante dans l'huile d'olive, parfumé à l'ail et fini de persil frais et de zeste de citron. Doux, légèrement sucré et parfumé.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter le céleri et le faire dorer légèrement 4-5 minutes.
Ajouter l'ail et cuire 1 minute, jusqu'à ce qu'il embaume.
Verser le bouillon, saler, poivrer, couvrir et laisser mijoter 12-15 minutes, jusqu'à ce que le céleri soit tendre mais encore légèrement croquant.
Retirer le couvercle et laisser réduire le liquide 2-3 minutes à feu vif.
Retirer du feu, parsemer de persil frais et de zeste de citron. Servir chaud.
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