Céleri braisé aux herbes salées
Tiges de céleri braisées lentement jusqu'à tendres, parfumées aux herbes salées du Québec pour un accompagnement réconfortant.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans une grande poêle profonde ou un faitout, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faire suer l'oignon 4 à 5 minutes jusqu'à translucide.
Ajouter l'ail et cuire 30 secondes jusqu'à parfumé.
Ajouter le céleri, le bouillon de légumes, les herbes salées et la feuille de laurier. Porter à ébullition.
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le céleri soit tendre mais encore légèrement croquant.
Retirer le couvercle, augmenter le feu et laisser réduire le liquide 3 à 4 minutes. Retirer la feuille de laurier.
Goûter avant de saler (les herbes salées sont déjà salées), poivrer et parsemer de persil frais avant de servir.
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