Céleri croquant aux herbes façon gremolata
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Des tiges de coeur de céleri bio finement tranchées en salade crue, relevées d'une gremolata à l'ail, au citron et au persil — frais, croquant, sans cuisson.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préparer la gremolata : mélanger l'ail, le zeste de citron et le persil dans un petit bol.
Dans un saladier, combiner le céleri tranché (tiges et feuilles) avec l'huile d'olive et le jus de citron. Saler, poivrer.
Ajouter la gremolata et mélanger. Laisser reposer 10 min pour attendrir légèrement le céleri.
Parsemer de copeaux de parmesan si désiré, et servir.
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