Céleri-rave en purée à l'huile d'olive et ciboulette
Purée de céleri-rave onctueuse et légèrement noisettée, montée à l'huile d'olive pour une texture soyeuse sans produit laitier, parsemée de ciboulette fraîche ciselée juste avant de servir.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 6 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Cuire les cubes de céleri-rave et l'ail entier dans l'eau bouillante salée 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient très tendres.
Égoutter en réservant un peu de liquide de cuisson.
Réduire en purée lisse avec l'huile d'olive, en ajoutant un peu de liquide de cuisson au besoin pour la texture.
Saler, poivrer et parsemer de ciboulette fraîche au moment de servir.
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