Céleri-rave rôti, thym
Cubes de céleri-rave rôtis au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants en surface, fondants à coeur, parfumés à l'ail et au thym frais, relevés d'une pointe de zeste de citron.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425°F. Tapisser une grande plaque de cuisson de papier parchemin.
Peler le céleri-rave avec un couteau d'office (retirer bien toute l'écorce brunâtre) et le couper en cubes d'environ 2 cm.
Dans un grand bol, mélanger les cubes de céleri-rave avec l'huile d'olive, l'ail, le thym, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
Étaler les cubes en une seule couche sur la plaque, sans les superposer, pour qu'ils dorent bien.
Rôtir 35 à 40 minutes, en retournant les cubes à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants à l'extérieur, tendres à l'intérieur.
Retirer du four, parsemer de levure alimentaire, de zeste de citron et de persil. Rectifier l'assaisonnement et servir chaud.
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