Céleri rémoulade à la moutarde et à l'huile d'olive
Une julienne de céleri-rave croquante, enrobée d'une vinaigrette vive à la moutarde et à l'huile d'olive, rehaussée d'une touche de sirop d'érable et de persil frais.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Peler le céleri-rave et le râper finement en julienne à l'aide d'une mandoline ou d'un robot culinaire.
Arroser immédiatement de jus de citron et mélanger pour éviter l'oxydation.
Dans un petit bol, fouetter l'huile d'olive, la moutarde French's, le vinaigre de cidre, le sirop d'érable, le sel et le poivre.
Verser la vinaigrette sur le céleri-rave et bien mélanger jusqu'à ce que chaque brin soit enrobé.
Laisser reposer au réfrigérateur 20 à 30 minutes pour que les saveurs se marient.
Parsemer de persil frais juste avant de servir, bien froid.
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