Champignons à la crème et thym
Champignons dorés à feu vif jusqu'aux bords caramélisés, puis nappés d'une sauce à la crème 35 % réduite et infusée au thym frais. Riches et fondants, avec une profondeur herbacée qui transforme chaque bouchée.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu vif. Ajouter les champignons en une seule couche — ne pas remuer pendant 2-3 minutes pour bien les dorer. Remuer et cuire 2 minutes de plus jusqu'à coloration profonde.
Réduire à feu moyen. Ajouter l'ail et le thym, faire revenir 1 minute jusqu'à parfumé.
Verser la crème 35 %. Mélanger et laisser mijoter 4-5 minutes en remuant à l'occasion, jusqu'à ce que la sauce réduise légèrement et nappe le dos d'une cuillère.
Assaisonner de sel et de poivre. Retirer les brins de thym. Garnir de persil haché et servir chaud.
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