Champignons blancs sautés à l'ail
Champignons blancs rissolés à feu vif jusqu'à bien dorés, parfumés à l'ail et au thym, déglacés d'un trait de bouillon de légumes et finis de persil frais et de jus de citron — doré, parfumé et tout en umami.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.
Ajouter les champignons en une seule couche (au besoin, cuire en deux lots pour ne pas les faire bouillir). Laisser dorer sans remuer 3 à 4 minutes.
Remuer et poursuivre la cuisson 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient bien dorés de tous les côtés.
Baisser le feu à moyen, ajouter l'ail et le thym, cuire 1 minute jusqu'à ce que l'ail soit parfumé.
Déglacer avec le bouillon de légumes, racler le fond de la poêle, saler et poivrer.
Retirer du feu, ajouter le jus de citron et le persil frais. Servir chaud.
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