Champignons blancs sautés à l'ail
Champignons dorés et grillés en surface, moelleux à l'intérieur, parfumés à l'ail et au persil frais, avec une pointe de citron pour réveiller le tout.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile d'olive à feu vif dans une grande poêle jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.
Ajouter les champignons en une seule couche (travailler en deux fournées au besoin) et laisser dorer sans remuer 3-4 minutes, jusqu'à belle coloration.
Retourner les champignons, saler, poivrer et poursuivre la cuisson 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.
Baisser à feu moyen, ajouter l'ail, le thym et les flocons de piment, et cuire 1 minute en remuant, jusqu'à ce que l'ail soit parfumé sans brûler.
Retirer du feu, arroser de jus de citron et parsemer de persil frais. Rectifier l'assaisonnement et servir chaud.
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