Champignons café sautés, huile d'olive et thym
Champignons café bien dorés, saisis à l'huile d'olive avec échalote, ail et thym frais, relevés d'un filet de vinaigre balsamique. Accompagnement doré, parfumé et généreusement assaisonné.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 17 août, 5 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Essuyer les champignons café avec un linge humide et les trancher épais.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.
Étaler les champignons en une seule couche et laisser dorer sans remuer 2 à 3 minutes, puis retourner et cuire encore 2 à 3 minutes jusqu'à belle coloration.
Ajouter l'échalote et l'ail, cuire 1 à 2 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
Ajouter le thym, saler et poivrer généreusement.
Déglacer avec le vinaigre balsamique et remuer 30 secondes hors du feu.
Parsemer de persil frais et servir chaud.
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.